Theo đó, tại thông báo số 84/TB-PTNTQLCL ngày 25/12/2025, Đoàn kiểm tra, kiểm soát dư lượng các chất độc hại trong động vật, sản phẩm động vật thuỷ sản, nhuyễn thể hai mảnh vỏ năm 2025 đã tiến hành lấy 7 mẫu cá cháo để test nhanh Formol kiểm tra dư lượng Fomaldehyd.

Căn cứ kết quả test nhanh, Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng phát hiện dư lượng trong 5 mẫu cá cháo tại một số cơ sở.

Cá cháo thân mềm, dễ hư hỏng nên thường được tẩm Formol để bảo quản được lâu hơn. (Ảnh: BHT)

Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng Hà Tĩnh và UBND xã Hương Bình đề nghị các tổ chức chính trị xã hội, các thôn thông báo rộng rãi qua các phương tiện truyền thông, hệ thống đài truyền thanh ở cơ sở và hệ thống âm thanh tại các thôn để người dân được biết phòng ngừa.

Đoàn kiểm tra, kiểm soát dư lượng các chất độc hại lấy mẫu cá cháo tại cảng cá Thạch Kim, xã Lộc Hà. (Ảnh: BHT)

Các đơn vị tăng cường phối hợp với các cơ quan chuyên môn, lực lượng chức năng kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm sản phẩm nông lâm thuỷ sản nói chung, sản phẩm thuỷ sản nói riêng để kịp thời phát hiện ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong bảo quản, chế biến thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm đối với các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định của pháp luật.